INNOVADORA PRUEBA DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

Estudiantes de la escuela de gastronomía Cenfhogt rindieron la prueba de Procesamiento de Alimentos.  Carlos González, profesor instructor indicó que durante los quince días que duró el curso, los alumnos aprendieron a preparar productos con frutas, hortalizas, lácteos y cárnicos mediante los conocimientos teóricos y prácticos, y que la creatividad de los estudiantes se verá reflejado en la exposición final ya que ellos serán los nuevos exponentes de la cocina ecuatoriana. Uno de los productos creativos que se presentaron fue los cigarrillos con sabores, producto realizado por el estudiante Marco Ramírez, el nombre del producto es “Cigarrillos Caseros” y los elaboró artesanalmente. El objetivo principal de estos cursos es prepararles a los estudiantes para desarrollar sus capacidades en la cocina e incentivar el emprendimiento laboral.

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