ESTUDIANTES DE LA CENFHOGT PRESENTAN EXAMEN DE PANADERIA INTERNACIONAL

Estudiantes de la Escuela de Gastronomía de la Cámara de Turismo presentaron hoy una Casa abierta sobre panadería internacional. La  profesora, Chef Priscila Torres indicó que se expondrán panes de varios países de Europa, Latinoamérica y Asia. Entre los más exótico los estudiantes aprendieron a preparar pan de Japón denominado melónpan cuyo ingrediente principal es el jugo de melón, pan trenzado de Jerusalén de la época judía, pan negro de Polonia, las conchas de colores de México, pan negro con chispas de chocolate de Rusia y para su elaboración se utilizó diferentes tipos de aderezos  como el pate de pescado. Además aprendieron a  realizar pan de centeno, dulce, salado,  blancos e integrales, junto al pan  también  presentaron dos bebidas típicas y tradicionales de cada país. Son 16 alumnos que rindieron el examen y a criterio de la Chef los alumnos están preparados para laborar o crear una microempresa.

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