ESTUDIANTES DE CENFHOGT REALIZAN VISITAS TÉCNICAS.

Alumnos del Primer Ciclo realizaron vistas técnicas a dos empresas como parte de la clase de  Estandarización de Procesos. David Egas, profesor de la institución indico que la primera visita la realizaron a Lácteos San Antonio donde  pudieron observar la estandarización en forma macro donde los estudiantes pudieron observar la  trazabilidad, recetas estándar  y ver como se realiza el proceso  antes durante y después de los productos. La segunda visita la realizaron al restaurante Dos Sucres de cocina ecuatoriana con recetas de tendencias modernas en los que  pudieron observar la estandarización a escala menor con rotación diferente de los productos. Estas visitas ayudan al aprendizaje de los estudiantes para tener un mejor concepto de buenas prácticas de manufactura, estandarización de recetas y procesos.

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